19
feb
Winterse Horecamutaties Ieder jaar brengt de winter in Sant Eularia veranderingen in de horecawereld met zich mee. Sal Marina, een restaurant aan de boulevard, ondergaat een opmerkelijke transformatie. Bekend bij een ouder Spaans publiek, sluiten Manolo en zijn vrouw de deuren en gaat het pand een nieuwe fase in. Een broodnodige modernisering staat voor de […]
Read more
01
jul
Ambachtelijk ijs: een ware ambacht met kwaliteit als uitgangspunt. Het begrip “ambachtelijk ijs” wordt vaak gebruikt, maar dekt niet altijd de lading. Volgens Ursula Potters, mede-eigenaar van ijssalon Antarctica Heladeria in Santa Eularia, bereidt slechts 5% van de ijssalons wereldwijd hun producten volledig zelf, zonder toevoegingen of ingrediënten uit kant-en-klare producten. Maar wat maakt ijs […]
Read more
22
nov
Santa Maria is een dorpje tussen Palma en Alcudia. Als doodnormale toerist zal het niet snel in je opkomen de snelweg MA-13 te verlaten om dit kleine dorpje aan te doen. Santa Maria del Cami is een traditionele Mallorcaanse plaatsje in het Es Pla (centrale vlakte) van Mallorca, met uitzicht op het prachtige nabijgelegen Tramuntana […]
Read more