19
feb
Winterse Horecamutaties Ieder jaar brengt de winter in Sant Eularia veranderingen in de horecawereld met zich mee. Sal Marina, een restaurant aan de boulevard, ondergaat een opmerkelijke transformatie. Bekend bij een ouder Spaans publiek, sluiten Manolo en zijn vrouw de deuren en gaat het pand een nieuwe fase in. Een broodnodige modernisering staat voor de […]
Read more
20
jun
Een diner op de boulevard van Santa Eularia betekent niet alleen genieten van heerlijk eten, maar ook van het bekijken en bekeken worden door de voorbijgangers. Toch kozen wij op maandag met ons viertjes voor een rustiger gelegen plek: Higo, met uitzicht op de haven en toch “uit het zicht”. We begonnen met een mandje […]
Read more
15
sep
Ingrediënten Varkenshaassaté (4 personen) 500 gr. varkenshaas. ½ dl olijfolie. 2 eetl. ketjap manis. 2 eetl. citroensap. 1 mespunt sambal. 2 tenen uitgeperste knoflook of ragfijn gehakt. 1 theel. bruine suiker. 8 satéprikkers. 10 g bakboter. 1 eetl. fijngehakte ui. 1 teen uitgeperste knoflook of ragfijn gehakt. 1 theel. sambal. 3 eetl. olijfolie (traditioneel). 1 mespunt […]
Read more
12
apr
Even voorbij Magaluf, verkeersplein 8, richting het waterpark ligt Club de Golf Poniente. De kronkelige weg langs de golfclub gaat richting de baai van Portals Vells. Uiteindelijk volgt een splitsing. Rechts volg je de weg naar Playa de Portals Vells en links die naar Camino de las Playas. Camino de las Playas Ben je iemand […]
Read more
09
okt
Ingrediënten 400 – 500 gram gehakt half-om-half. 1 kleine rode paprika, ontveld, vruchtvlees ragfijn gehakt. 2 teentjes knoflook, ragfijn gehakt. 1 ei, losgeroerd. 4 eetl. fijn kruim van witbrood. 2 eetl. droge sherry (manzanilla). zout. witte peper uit de molen 1 mespunt gemalen piment of nootmuskaat. 3 eetl. olijfolie (traditioneel). 2 eetl. gezeefde bloem. 35 […]
Read more